Er zijn verschillende hoofdtypen eiwitten: whey, caseïne, ei, soja en complex. Elk van hen heeft zijn eigen voor- en nadelen, waarvan de kennis kan helpen bij het opstellen van een competent dieet voor het opbouwen van spiermassa.
Om te begrijpen welk eiwit het beste is, moet u de voor- en nadelen van elk type van dit sportsupplement begrijpen. Ei-eiwit is ongetwijfeld een van de beste. Dit komt doordat eiwit in de eerste plaats qua biologische waarde voor het lichaam, d.w.z. het wordt het beste opgenomen. Voor deze indicator werd eiwit als standaard genomen. Het kreeg een biologische waardecoëfficiënt gelijk aan 100 toegewezen. Voor andere soorten eiwitten wordt de biologische waarde evenredig ermee berekend. Een dergelijk eiwit heeft echter ook een belangrijk nadeel, het is relatief duur, daarom wordt het in zijn pure vorm geproduceerd door een beperkt aantal fabrikanten. Vaker is het te vinden in een complex eiwit.
Complex eiwit bestaat op zijn beurt uit drie soorten supplementen: whey, caseïne en ei-eiwitten. Het combineert alle positieve eigenschappen van deze producten. Dankzij whey eiwit worden de spieren binnen 30-40 minuten na inname van eiwit voorzien. Wanneer het effect ervan begint af te nemen, is het tijd voor aminozuren uit caseïne en eiwitten. Caseïne-eiwit breekt het langzaamst af en werkt binnen 6-8 uur. Gewetenloze fabrikanten kunnen soja-eiwit in dit supplement opnemen om de kosten van het product te verlagen, dus u moet altijd de samenstelling zorgvuldig lezen voordat u koopt.
Van alle bestaande soorten sportvoeding neemt wei-eiwit een speciale plaats in. Veel experts zijn van mening dat dit het beste eiwit is. Eenmaal in het lichaam wordt het zeer snel opgenomen en afgebroken tot aminozuren. Wei-eiwit, zoals de naam al doet vermoeden, wordt gemaakt van wei, een bijproduct van het maken van kaas. Dit supplement wordt aanbevolen voor gebruik voor en na de training, maar ook 's ochtends wanneer het lichaam aminozuren nodig heeft.
Wei-eiwit heeft de hoogste biologische waarde, meer dan ei-eiwit. Voor hem is het gelijk aan 130 eenheden. De nadelen van wei-eiwit zijn de hoge kosten.
Caseïne-eiwit kan vanwege de langzame absorptie vóór het slapengaan worden geconsumeerd. Hierdoor wordt het lichaam de hele nacht voorzien van voedingsstoffen, waardoor de ontwikkeling van katabolisme wordt voorkomen.
Soja-eiwit is de slechtste van deze. Het wordt slecht en langzaam opgenomen, heeft een onvoldoende aminozuursamenstelling en heeft een lage biologische waarde. Soja-eiwit heeft de laagste prijs, maar is desondanks het meest onpopulair.
De keuze van eiwit en hoe het wordt gebruikt, hangt af van de doelen van de sporter. Bij het trainen om spiermassa te krijgen, is het aan te raden om whey-eiwit te consumeren. Voordat u naar bed gaat, kunt u caseïne apart innemen. Bij het sporten om af te vallen, is het beter om een complex eiwit te nemen, dat als maaltijdvervanger kan dienen of tussen de maaltijden door geconsumeerd kan worden. Het wordt ook aanbevolen om caseïne voor het slapengaan apart te consumeren.
