Sporten en goede voeding zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden, dus beginnende sporters vragen zich vaak af hoe ze vlak voor en na de training moeten eten, en of het nog mogelijk is om te eten na zware inspanning. Het antwoord is ondubbelzinnig - je kunt eten, maar alleen bepaalde voedingsmiddelen en in kleine hoeveelheden.
Waarom eten na het sporten?
Er zijn veel verschillende meningen over wel of niet eten na het sporten. Sommigen zeggen dat je na de training minstens drie uur moet vasten, anderen geven alleen eiwitshakes toe, en weer anderen beweren dat je alles kunt eten behalve koolhydraatrijk voedsel. Maar professionele voedingsdeskundigen laten niet alleen eten na het sporten toe, maar raden dit ook aan, omdat het lichaam moet herstellen van ernstige stress.
Bovendien veroorzaakt intensieve inspanning een toename van de hoeveelheid stresshormonen in het lichaam - het niveau van cortisol en adrenaline in het bloed stijgt. Ze helpen om sneller te bewegen, moeilijkheden te overwinnen, het lichaam tot stress te dwingen, maar na de training zijn deze stoffen niet meer nodig en hebben ze zelfs een vernietigend effect op de gezondheid. Insuline, dat wordt geproduceerd met voedselinname, kan hun niveau verlagen. Daarom is het erg belangrijk om na het sporten te eten om het lichaam weer in rust en herstelmodus te brengen. Stresshormonen worden geneutraliseerd, energieverliezen worden hersteld, spieren beginnen voeding te krijgen en het lichaam kalmeert onbewust. Als je niets eet, neemt de stress toe, wordt de stofwisseling verstoord en neemt het effect van inspanning af.
Voedingsdeskundigen raden aan twintig minuten na de training te eten.
Wat mag je eten na het sporten?
De schade van een grote hoeveelheid snelle koolhydraten voor een figuur is bekend, maar dit betekent niet dat je deze stoffen volledig moet opgeven - ze leveren ons de meeste energie. De eerste uren na de training zijn de beste tijd om koolhydraten te consumeren, ze worden allemaal verwerkt tot energie en niet opgeslagen als vet vanwege het zogenaamde "koolhydraatvenster": de opnamesnelheid van koolhydraten neemt drie tot vier keer toe, dus zelfs snoep en gebak kan zonder gevolgen worden gegeten …
Maar het is raadzaam om je er niet mee te laten meeslepen, maar om langzame, "goede" koolhydraten te eten - granen, graanbrood, zemelenrepen. En chocolaatjes kunnen worden vervangen door gezonder fruit en bessen.
Als het doel van je training is om af te vallen, dan is het raadzaam om na de training ongeveer de helft van de verbrande calorieën te eten. Dit is niet schadelijk voor het vetverbrandingsproces en het lichaam krijgt minder stress. U hoeft zich niet alleen te beperken tot koolhydraten - ze moeten ongeveer 60% uitmaken van wat u eet, de rest moet uit vetten en eiwitten bestaan. Je kunt tahoe, natuurlijke yoghurt, een plakje kaas, een omelet, ontbijtgranen met melk eten. De hoeveelheid vet moet tot een minimum worden beperkt.
