Eiwit, ook wel eiwit van hoge kwaliteit genoemd, is een complexe chemische verbinding. Bestaat uit polymeren op basis van een combinatie van verschillende aminozuren. Eiwit is essentieel voor het creëren en onderhouden van spierweefsel in het lichaam in een gezonde staat, en heeft een grote voedingswaarde. Eiwitten zijn onderverdeeld in plant- en diergroepen.
Noodzakelijk
- - kippeneieren - 10 stuks;
- - drinkwater - 2, 5 l;
- - zout en peper naar smaak;
- - melk - 200 ml.
- Aanvullende producten:
- - noten - 100 g;
- - banaan - 1 stuk;
- - sap - 200 ml;
- - cacaopoeder - 50 g;
- - kaas - 150 g.
instructies:
Stap 1
Eiwitten komen het menselijk lichaam binnen met voedsel. In het lichaam worden eiwitrijke voedingsmiddelen tijdens de spijsvertering afgebroken tot aminozuren. Die komen op hun beurt in de bloedbaan, worden door het lichaam opgenomen en vormen nieuwe cellen.
Stap 2
Iedereen heeft eiwitten nodig. Voor die mensen die een actieve levensstijl leiden, sporten, is het aanvullen van het lichaam met eiwitrijk voedsel een belangrijk onderdeel van het dieet. Afvallen mensen gebruiken ook eiwitshakes. Nadat het vlees of zuivelproducten heeft gekregen, heeft het een bepaalde tijd nodig om voedsel te verwerken. Zo'n lang proces van eiwitopname is niet geschikt voor sporters. Het handigst is om natuurlijke eiwitshakes te gebruiken.
Stap 3
Bij het bereiden van cocktails moet u weten dat hun samenstelling in balans moet zijn. Denk aan de hoeveelheid eiwit in verhouding tot koolhydraten en vetten. De juiste verhouding is er een die bestaat uit 1 deel eiwit, 1 deel vet en 4 delen koolhydraten. De hoeveelheid eiwit die per dag nodig is, wordt eenvoudig berekend, 1-2 gram per 1 kg menselijk gewicht.
Stap 4
Om eiwitten te bereiden, was je zelf een dozijn zelfgemaakte eieren. Breek ze uit elkaar en scheid de dooiers van de eiwitten in verschillende containers. Giet gekookt water in elke container met eierdelen, in de hoeveelheid van 1 deel van het product, 4 delen water. Voeg eventueel naar smaak zout en peper toe. Roer de mengsels.
Stap 5
Giet de inhoud van elke container afzonderlijk in een handige pan. Laat de compositie op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Op het moment dat het eiwit wordt gestremd, haal je de pan van het vuur en giet je de resterende vloeistof af met een zeef of kaasdoek. Doe de resulterende massa in een aparte kom. Volg dezelfde procedure met de dooiers. Het afgekoelde mengsel kan 3-4 dagen apart in de kou worden gemengd en bewaard.
Stap 6
Om een cocktail te maken, moet je een mixer en bepaalde voedingsmiddelen bereiden. Bereid, was, schil en snijd de ingrediënten voor verwerking in kleine stukjes. Laat het voedsel vervolgens in een mengkom zakken en klop tot een glad mengsel.
Stap 7
Gebruik 1-2 eetlepels gekookt eiwit per portie. Voeg voor een shake, naast eiwit, 1 glas melk of 1 glas van je favoriete sap toe. Verwerk voedsel met een blender of mixer gedurende 1 minuut.
Stap 8
Voeg noten, instantcacao, kaas of fruit toe aan je smoothies om smaak toe te voegen. Deze eiwitshakes worden binnen 1 uur volledig door het lichaam opgenomen. Verander aanvullende producten op basis van uw smaak en gezondheidstoestand.
