Er zijn honderden, zo niet duizenden, allerlei soorten diëten, maar er zijn er ook die jarenlang populair zijn gebleven. En een van deze diëten is het calorie-tellende dieet, dat waarschijnlijk bekend is bij iedereen die ooit heeft geprobeerd zijn gewicht aan te passen. De essentie van deze methode is om het caloriegehalte van voedsel dat per dag wordt geconsumeerd te berekenen en, met de nadruk op de gemiddelde waarde voor iemands leeftijd, lengte en levensstijl, het aantal calorieën te verminderen of te verhogen - afhankelijk van of de persoon wil afvallen of aankomen.
instructies:
Stap 1
Voeg geen calorieën toe voor de consumptie van water, thee, koffie, kruiden, zout. De uitzondering is room en suiker, die je toevoegt aan thee of koffie.
Stap 2
Bereken één keer het caloriegehalte van een gerecht, neem dit cijfer als een gegeven en bereken de volgende keer de energiewaarde niet opnieuw - gebruik de reeds beschikbare waarde.
Stap 3
Let bij het berekenen van het caloriegehalte van granen of pasta op de energetische waarde van een droog product. Tijdens het koken nemen deze producten water op, dat geen energiewaarde heeft, maar het volume van het product vergroten. Weeg daarom na het koken het eindproduct af en bereken het caloriegehalte van één portie.
Stap 4
Houd er bij het bakken rekening mee dat ongeveer 20% van de olie in het product wordt opgenomen. Houd daarom zorgvuldig de hoeveelheid olie in de gaten en voeg 1/5 van het caloriegehalte toe aan het caloriegehalte van het product.
Stap 5
Als u soep maakt, kunt u het beste eerst alle ingrediënten wegen en het caloriegehalte berekenen. Weeg vervolgens de afgewerkte soep (aftrek natuurlijk het gewicht van de pot) en trek het gewicht van het water af. Typisch is het caloriegehalte van een soep ongeveer 50 calorieën per 100 gram.
Stap 6
Om het caloriegehalte van koteletten te berekenen, weegt u het gehakt, berekent u het caloriegehalte, voegt u 20% van het caloriegehalte van de olie toe en deelt u vervolgens door het aantal koteletten dat u krijgt.
Stap 7
Als je compote van gedroogd fruit kookt, houd dan rekening met het caloriegehalte van gedroogd fruit en suiker. Als je geen suiker hebt toegevoegd, neem dan het caloriegehalte van de vloeistof als 0.
Stap 8
Onthoud dat wanneer gekookt, het gewicht van afgewerkte producten minder wordt dan het gewicht van rauwe. Voeg daarom als percentage calorieën per 100 gram toe aan de volgende voedingsmiddelen:
- Vlees - 40%
- Pluimvee - 30%
- Konijn - 25%
- Vis - 20%
- Taal - 40%
- Lever - 30%
- Hart - 45%
